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商用厨房设备的发展趋势

发表时间:2020/3/10 14:49:56 | 浏览次数:



如今,电磁炉、万能烤箱、全自动蔬菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技产品已经使人们脱离了沉重的原始劳动,这些设备在商用厨房设备中起着与时俱进的重要作用。

 


挑战一:节能减排
随着国家对废气的控制,餐饮厨房节能减排意识越来越高,环保厨房设备将成为家庭和商业厨房的首选。
国家不断提出节能减排的建议,这一趋势进一步提高和普及。采用先进的技术生产节能炉头和良好的排烟通风系统,使厨房节能设备必须成为一个趋势。

 

挑战二:智能化
随着互联网技术的发展,智力越来越充满了人们的日常生活。大量互联网技术公司开始进入厨房设备行业,开发餐具。

 


~未来厨房将更加突出智能化,加入厨房检测器和电脑芯片,使用的烹饪器具实现集成化管理构成厨房网络。
毫无疑问,所有的烹饪器具都将微电脑控制,实现一键功能,并具有液晶显示屏和语音提示功能,以便烹饪全过程一目了然。饭后使用的餐具可放入自动洗碗机,然后自动清洗干燥,消毒。

 


厨房设备都实现了自检功能,在自检过程中对设备进行定期自检,自检结果将自动显示在电子屏幕上。未来,智能化设备将成为工业和生活的发展方向。

 


挑战三:绿色环保
近年来发生了厨房安全环境问题,各种危害广为人知。有害、有毒的材料永远离开厨房设备行业。

 


另外,消费者在购买厨房时,越来越重视超过有害物质标准的检查。

 


随着人们对健康的关注越来越高,厨房设备将朝环境保护的方向发展。

 

挑战四:中央厨房
未来商用厨房设备同时追求人性化的设计方向。

 


其具体体现在:优化空间布局、劳动强度最小化、智能厨房操作、优化空间布局是优化厨房空间的上下边缘以达到最大利用率、劳动强度最小化是通过设计工作线路、自动化功能、减少操作装置等,厨房的智能操作主要通过智能厨房电器和厨房中央控制台智能厨房操作。

 


结语:厨房设备经历任何技术变革,最终目的是为厨房服务,方便大众,将来厨房没有烟雾,满地污水,闷热环境,代之以清新、清洁、智能的工作环境。

 


 

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